紅豆湯煮法~－欣欣相愛~迷戀一生

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綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋），綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。

綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮

開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。

這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！方便又好吃，夏天到了，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！

救國團點心班時，老師教過一種方法，還滿簡單的
紅豆先洗淨，煮一鍋熱水加入紅豆中〈水量大概就像煮飯的量〉，外鍋加一杯水。
待電鍋跳起時，在加入冷開水〈水量和先前熱水量一樣〉，外鍋也是加一杯水煮。
待第二次跳起時，如果是要做銅鑼燒內的紅豆餡，就再加入適量的糖一樣悶煮即可。
像我煮紅豆湯，我都是另外煮一鍋糖水後，再將兩者加在一起就完成了紅豆湯了。
加點適量的鹽。比較不會太甜膩。